Pörköltcreme | Gewürzmischung für Gulasch, Univer pörköltízesitő 70g

 In dieser Pörköltcreme finden sind alle wichtigen, frischen Grundstoffe, die zur Zubereitung eines schmackhaften, deftigen Gulascheintopf unentbehrlich sind.

Pörköltcreme von Univer

Pörkölt ist ein ungarisches Schmorfleischgericht. Es ist eigentlich das, was wir hier zulande, als Gulasch bezeichnen.

Zutaten für vier Personen: 1 kg Schweinegulasch, Rindergulasch oder gemischtes Gulasch, 2 EL Pörköltcreme, 2 rote Paprikaschoten.

Vermischen Sie 500 ml Wasser und 2 gestrichene Esslöffel Pörköltcreme. Geben Sie ausreichend Öl oder in eine beschichtete Pfanne und braten Sie das Fleisch darin an. Löschen Sie das Fleisch dann mit dem Wasser und der Pörköltcreme ab. Anschließend schneiden Sie die Paprika in grobe Würfel. Geben Sie den Paprika hinzu und lassen Sie alles bei kleiner Hitze für ca. 40 Minuten köcheln. Verkochtes Wasser bei Bedarf ersetzen. Je nach Vorliebe können Sie auch Kartoffeln, Bohnen, Erbsen, Möhren und Pilze hinzugeben.

Oder probieren Sie unsere Pörköltcreme einmal mit Rouladen:

Füllen Sie die Rouladen wie Sie es am liebsten mögen (z.B. mit einer Hackfleisch-Paprika-Mischung, mit Paprikaschoten und Oliven oder mit Speck und Gurken). Bestreichen Sie die Rouladen dafür einfach einmal mit Pörköltcreme statt Senf. Lassen Sie die Rouladen für mindestens 3 Stunden marinieren, oder besser über Nacht im Kühlschrank. Bereiten Sie die Rouladen dann wie gewohnt zu.