Ochakovo Kwas 2l Очаково Квас 2л
Produktinformationen "Ochakovo Kwas 2l Очаково Квас 2л"
Ochakovo Kwas 2l Очаково Квас 2л
Kwas - Traditionelles osteuropäisches Getränk
Kwas (auch Kwass geschrieben) ist ein leicht alkoholisches, erfrischendes Gärgetränk mit jahrhundertealter Tradition, das besonders in Russland, Ukraine, Belarus und anderen slawischen Ländern beliebt ist. Sein Name leitet sich vom altrussischen Wort für "sauer" ab – ein Hinweis auf seinen charakteristischen Geschmack.
Charakteristik:
· Aussehen: Bernsteinfarben bis dunkelbraun, natürlich trüb
· Alkoholgehalt: Sehr gering (0,5–1,2 %), gilt oft als "Erfrischungsgetränk"
· Geschmack: Erfrischend säuerlich, leicht malzig-süßlich mit einer feinen Perlage
· Konsistenz: Leicht sprudelnd, ähnlich wie mildes Bier
Traditionelle Herstellung:
Die Basis bilden meist:
· Roggenbrot oder Gerstenmalz
· Wasser
· Zucker oder Honig
· Natürliche Starterkultur (wie Hefe und Milchsäurebakterien)
Das Brot wird getoastet, mit heißem Wasser übergossen, vergoren und mehrere Tage reifen gelassen. Der natürliche Gärprozess verleiht dem Kwas seine typische Säure und leichte Kohlensäure.
Kulturelle Bedeutung:
· Historisch ein Alltagsgetränk, das sauberer als Wasser war
· Wurde auf Straßen früher von "Kwas-Verkäufern" aus großen Fässern ausgeschenkt
· Beliebt als Durstlöscher im Sommer ("Okroschka"-Suppe wird mit Kwas zubereitet)
· Gilt als nationales Kulturgut in vielen osteuropäischen Ländern
Moderne Varianten:
Heute gibt es industriell hergestellten Kwas in Flaschen, aber auch kreative Interpretationen mit Zusätzen wie Minze, Beeren, Ingwer oder Äpfeln.
Gesundheitlicher Aspekt:
Durch die Milchsäuregärung enthält traditioneller Kwas probiotische Eigenschaften, Vitamine (vor allem B-Vitamine) und Mineralstoffe – ähnlich wie Kombucha.
Kwas ist mehr als nur ein Getränk – es ist ein geschmackvolles Stück lebendiger osteuropäischer Kultur, das Historie und Erfrischung in jedem Schluck vereint.
Hergestellt in Russland
Anmelden
10 Bewertungen
13. Juli 2023 15:14
Schnelle Lieferung, gute Qualität
Schnelle Lieferung, gute Qualität
17. März 2023 21:06
Alles super immer wieder gern
Alles super immer wieder gern
11. März 2023 17:23
Guter Geschmack
Guter Geschmack
15. Januar 2023 22:21
Sehr sehr lecker, auch wenn die Export
Sehr sehr lecker, auch wenn die Export Variante natürlich etwas milder schmeckt als das Original
19. Dezember 2022 08:10
Im Frühsommer waren wir längere Zeit in
Im Frühsommer waren wir längere Zeit in Litauen und Lettland unterwegs und haben dort den Kvas kennen und lieben gelernt. Ich hatte ihn fast täglich getrunken und war ihn auch nach vier Wochen noch nicht leid. Da es uns bisher nicht gelungen war, Kvas in Deutschland zu kaufen, hatte ich mal im Netz gesucht und bin auf diesen Kwas aus Russland gestoßen. Ich habe ihn gerne bestellt und ausprobiert. Der Preis und die Lieferzeit war in Ordnung. Der Geschmack erinnert tatsächlich an den lettischen und litauischen Kvas, schmeckt aber bei weitem nicht so gut. Sorry, ist natürlich Geschmackssache. Der russische Kwas ist ein Jahr haltbar. Der litauische hielt sich leider nur kurze Zeit (2 Wochen?).
20. September 2022 15:37
Das Produkt ist klasse! Allerdings die Versendung
Das Produkt ist klasse! Allerdings die Versendung durch DPD hat zu Problemen geführt,, die Versendung durch DHL war problemlos
6. September 2022 19:56
Sehr lecker!
Sehr lecker!
26. März 2022 14:12
??????
??????
26. März 2022 11:57
Bester Kwass, nicht so süß wie manch
Bester Kwass, nicht so süß wie manch anderer.
28. Dezember 2021 09:36
Lieferung spitze!
Lieferung spitze!
Ochakov
> Weitere Artikel von Ochakov